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| Spezifikationsblatt | |
|---|---|
| Aufbewahrung | Trocken – kühl lagern bei +4 bis +10° |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Herstellerland | Italien – Südtirol |
| MDH Mindesthaltbarkeit | 90 Tage |
| Verpackung | unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln |
| Etikettierung | Laut EC Reg. 1169/2011 |
| Zutaten | Schweinefleisch (98g/100g Endprodukt); Rindfleisch (16g/100g Endprodukt) Rückenspeck; Salz; Gewürze; Dextrose; Maltodextrin; Aromen; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Zucker; Glucosesirup; Chilipulver; Knoblauch; Starterkulturen; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat |
| Nährwert pro 100g | |
| Energie | Kcal 318/ KJ 1321 |
| Salz | 3,88 g |
| Fett gesättigte Fettsäuren | 24,46 g 9,76 g |
| Proteine/Eiweiss | 21,34 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 3,02 g 2,79 g |
| Ballaststoffe | 0,1 g/ |
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