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Herstellerland: Italien
Region: Emilia Romagna
Zutaten: Milch, Salz, Lab
Eigenschaften: „extra reif“, unverwechselbare Persistenz, intensiver Geschmack, ausgeprägte Körnigkeit, würzige Note
Lagerung und Aufbewahrund: zwischen einer Temperatur von 4°C und 8°C
Allergene (CE89/2003): Milchprodukt
Laktosefrei: ja
Speiseempfehlungen: zu ersten Gängen, Aperitif, Abschluss einer Mahlzeit in Begleitung von Honig, Mostard oder Balsamico Essig
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