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| SPEZIDIKATIONSBLATT | ||
|---|---|---|
| Produkt | Weichkäse aus Kuhvollmilch | |
| Laktose | Ja | |
| Aufbewahrung | Temperaturen zwischen +2/+6ºC und in kurzer Zeit verbraucht | |
| Herkunft der Milch | Italien | |
| Qualitätskontrolle | IT 03 1880 CE | |
| Mikrobiologische Werte | Salmonella spp.: neg/25g L.monocytogenes: neg/25g Staphylokokkus aureus: Escherichia Coli: | |
| Haltbarkeit | 45 Tage ab Verpackung | |
| Zutaten | Kuhmilch | |
| Allergene (CE 89/2003) | Milch und Milchprodukte | |
| Nährwert pro 100g | ||
| Energie | Kcal 319/ KJ 1322 | |
| Salz | 1,6 g | |
| Fett gesättigte Fettsäuren | 27 g 16 g | |
| Proteine/Eiweiss | 19 g | |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0 g 0 g | |
| Ballaststoffe | / | |
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